Cuisine des fleurs

Liste des plantes traitées dans mon ouvrage Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes, le tout en compagnie d'une photo prise dans mon jardin au printemps 2008.

Abricotier, Achillée*, Ail, Alchémille*, Amandier, Amarante*, Aneth, Angélique*, Anis, Armoise*, Artichaut, Aubergine

Bardane*, Basilic, Bourrache*

Camomille*, Capucine, Carotte*, Carvi, Cassis, Cataire*, Céleri, Cerfeuil, Cerisier, Chou, Ciboulette, Citronnier, Cognassier, Concombre, Consoude*, Coriandre

Épinard, Estragon

Fenouil*, Fève, Figuier*, Fougère*, Fraisier*, Framboisier*

Géranium

Haricot, Hysope*

Iris,

Jasmin

Laitue, Laurier*, Lavande, Lierre grimpant*, Lin, Lis blanc

Maïs, Mauve*, Mélisse, Menthe*, Monarde, Mûrier*, Myrtille*

Navet, Nigelle, Noyer*

Œillet, Oignon, Olivier*, Origan*, Ortie*, Oseille*

Pâquerette*, Pavot et Coquelicot*, Pêcher, Persil, Poireau, Poirier, Pomme de terre, Pommier, Potiron, Prêle*, Primevère*, Prunier, Radis, Raifort*, Rhubarbe, Romarin, Roquette*, Rose*

Safran, Saponaire*, Sarriette*, Sauge, Souci des jardins, Sureau*

Tagètes, Tanaisie*, Thym*, Tilleul*, Tomate, Tournesol,

Valériane*, Verveine*, Vigne*, Violette*

Toutes ces plantes peuvent être cultivées dans un jardin.

Toutes les plantes marquées d'une astérisque* peuvent être récoltées gratuitement dans la campagne, ou elles poussent à l'état sauvage: pour le tilleul et le noyer, il suffit bien souvent de demander au propriétaire l'autorisation de récolter des fleurs (tilleul) ou des feuilles (noyer). Avouez que plus économique, c'est difficile !!!

Vidéo : Floradiane sur M6 dans 100% mag

Livre "Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes"- Pierrette Nardo-Floradiane